Hacienda San Antonio Virreyes

El origen de la hacienda se remonta a las primeras encomiendas y mercedes de tierra que la Corona española otorgo a sus soldados de alto rango posterior a la Conquista, para su indemnización y para lograr un suministro de comestibles para los conquistadores.

La palabra «hacienda» fue en un inicio referente a los haberes, las rentas y otros bienes de la Corona española, «Real Hacienda» más tarde se aplico a las fincas rurales dedicadas a la agricultura. La hacienda como propiedad era de las riquezas mas prestigiadas en su momento.

Las haciendas cuentan con una arquitectura que fue desarrollada desde mediados del siglo XVI. El sistema económico clásico de las haciendas fue funcional por 250 años, donde se desarrollaron complejos arquitectónicos rurales, dependiendo de su ubicación geográfica, tipo de producción y sus recursos económicos.

Las características y dimensiones de las haciendas dependían del objetivo de estas así como el grado de desarrollo alcanzado, los avances tecnológicos, nivel de fortuna de los propietarios, etc. Podemos identificar 5 principales tipos de haciendas, el cual es clasificado por su actividad económica.

• Haciendas azucareras especializadas en el cultivo de granos y productos de subsistencia.
• Haciendas cerealeras dedicadas a la crianza de ganado y producción de carne y leche.
• Haciendas ganaderas centradas en la caña de azúcar y la elaboración de sus derivados.
• Haciendas pulqueras enfocadas en la producción de pulque a partir del maguey.
• Haciendas de productos tropicales que combinaban varias actividades productivas, desde textiles hasta procesamiento de alimentos.

Cada tipo de hacienda refleja la riqueza cultural, económica y social de México durante la colonia y los siglos posteriores, siendo hoy patrimonio histórico invaluable que nos permite entender la vida, el trabajo y la organización de la sociedad novohispana.