De la antigua Cantona, a la época dorada del ferrocarril de Oriente, hay tesoros que se esconden a lo largo de este altiplano. Historias de cazadores de fortunas en busca de su destino en forma de piedras preciosas, reliquias y fragmentos del tesoro nacional.
Hoy la aventura nos lleva a este lugar milenario, para desenterrar el oro en forma de espiga, riqueza de la tierra que yace dormida desde ya mucho tiempo, y que resurge hoy, en el corazón de los nuevos productores de cerveza artesanal mexicana.
Central Altiplano es la primera maltería artesanal de México, donde se transforma la cebada producida en la región para convertirla en Malta, que es utilizada en la creación de cervezas 100% mexicanas. Esta se encuentra ubicada dentro de la Hacienda San Antonio Virreyes.
«Una malta mexicana artesanal, es un diferenciador para la nueva industria artesanal cervecera del país, donde se refleja la responsabilidad social»
Hacienda San Antonio Virreyes 